Как выбрать мультиварку на что обратить

Как выбрать мультиварку?

Мультиварка на многих кухнях страны стала самым главным прибором. Готовит быстро, вкусно, полезно и почти без участия человека. Этому устройство уже посвящен десяток специализированных сайтов и форумов, где кроме рецептов и опыта использования потребители делятся друг с другом особенностями той или иной модели. Но как сделать первый шаг к вкусной и здоровой пище и выбрать подходящее устройство?

Зачем покупать мультиварку?

Варочная поверхность, духовой шкаф, микроволновка, гриль, пароварка — все эти домашние помощники хороши по-своему. И плохи одним и тем же — все вместе они занимают слишком много места на кухне. В том случае, если вы хотите купить прибор для приготовления различных блюд и продуктов без потери их питательных свойств, обладающий минимумом деталей, простым в использовании, тогда вам стоит остановить свой выбор на мультиварке. В ней можно варить, жарить, тушить, готовить на пару и даже печь булочки.

Какие виды мультиварок существуют?

Сегодня на рынке представлено большое многообразие видов и марок мультиварок. Кому-то важны их конструкторские особенности. Но мы, рассказывая о типах мультиварок, все-таки остановимся на их приципе работы. Именно этот параметр наиболее сильно влияет на цену и функциональные возможности мультиварки.

Конструктивные особенности

Мультиварки без давления

Средняя цена: 4000 рублей

Классическая версия устройства. В ней можно варить, жарить, тушить и готовить на пару различные блюда. Представляет собой усовершенствованную версию кашеварок и рисоварок, с добавлением новых функций. Обладает единственным нагревательным элементом, который находится прямо под дном мультиварки.

И это является причиной очевидного функционального неудобства. Дело в том, что нагревание поверхности емкости происходит неравномерно, соответственно блюда также неравномерно подвергаются термической обработке. Например, пирог в режиме выпечки сверху не зарумянивается (верхняя корочка остается бледной), поэтому его надо переворачивать и допекать. В целом, при приготовлении блюд в данном типе мультиварок требуется минимальное количество масел и жиров.

Достоинства

  • Низкая цена
  • Относительно компактный размер
  • Легкая крышка. В процессе приготовления пищи можно добавлять ингредиенты

Недостатки

  • Ограниченный функционал
  • Медленная скорость приготовления пищи
  • Неравномерное распределение тепла по емкости

Мультиварки с 3D нагревом

Средняя цена: 5000 рублей

По принципу своей работы почти ничем не отличаются от классических мультиварок, с одной лишь разницей. Нагревательные элементы в таких устройствах расположены со всех сторон емкости: внизу, с боков и даже на крышке. Соответственно, при готовке, пища прогревается более равномерно, благодаря чему блюда получаются вкусней, а выпечка румяной.

Нагрев в мультиварке 3D бывает двух типов – индукционный и посредством стандартных нагревателей. Более дорогой, индукционный метод обеспечивает бесконтактный нагрев по всей поверхности. При этом технологическом решении экономится время и энергия на нагрев чаши, примерно на 30% по сравнению с более дешевыми, стандартными нагревателями.

Достоинства

  • Относительно низкая цена
  • Компактный размер
  • Равномерное распределение тепла по емкости

Недостатки

  • Повышенное энергопотребление
  • Относительно медленная скорость приготовления пищи
  • Ограниченный функционал

Мультиварки высокого давления

Средняя цена: 6500 рублей

Данную категорию товара иногда называют «мультиварками-скороварками» и это название отражает функциональные особенности устройства. Приготовление различных блюд в ней происходит не только за счет нагрева рабочей чаши, но и за счет высокого давления, благодаря чему в кастрюле-емкости поддерживается особый микроклимат.

Горячий пар (температура в приборе может подниматься выше 100 C) эффективно прогревает любой продукт, при этом не влияя на его естественный цвет и структуру и по-максимуму сохраняя все полезные свойства. При такой технологии существенно сокращается время приготовления любой пищи: мяса, птицы, овощей, рыбы и супов. В целом, сам процесс приготовления блюд тоже существенно упрощается, по сравнению с другими видами мультиварок. Как правило, в этот тип устройства продукты можно закладывать, предварительно их не размораживая. Прибор прекрасно подходит для быстрой варки продуктов, которые обычно очень долго готовятся, например, фасоли, свеклы, кукурузы в початках, мясного бульона, говядины. В мультиварке-скороварке можно тушить продукты без добавления воды и масла, только в собственном соку.

Достоинства

  • Максимальная функциональность
  • Высокая скорость приготовления пищи
  • Экономия электроэнергии

Недостатки

  • Высокая цена
  • Большой размер
  • Тяжелая крышка. В процессе приготовления пищи ингредиенты добавлять нельзя.

В число программ мультиварки могут входить:

  • «молочная каша» (подходит также для варки каш на воде),
  • «плов» (для приготовления различных блюд из риса — плов, ризотто и пр.),
  • «гречка» (универсальный режим для рассыпчатых круп),
  • «паста» (блюда из макарон и спагетти),
  • «йогурт»
  • «пастеризация»
  • «джем»
  • «холодец»
  • «копчение» и т. д.

Обратите внимание

В том случае, если вы определись с вашими предпочтениями, бюджетом и типом устройства, при покупке мультиварки стоит обратить внимание на следующие характеристики и функции.

Желательно:

Режим разогрева и поддержания тепла: позволяет поддерживать в течение некоторого времени температуру блюда.

Система выпуска горячего пара: избавляет от ожидания сброса давления, разблокировании крышки.

Индукционный нагрев: ускоряет приготовление пищи, экономит электроэнергию

Функция отложенного старта: дает возможность отсрочить с время, через которое начнется приготовление блюда.

Функция «Мультиповар»: позволяет вручную регулировать время, температуру приготовления блюд.

Важно:

Объем: Обычно объем емкости мультиварки варьируется от 1,5 до 10 литров. 5-6 литров будет достаточно чтобы накормить за раз 7-10 человек.

Мощность: Чем она больше, тем быстрее будет приготовлено блюдо. Для 5-литровой емкости мультиварки будет достаточно 800 Вт.

Набор функций: Мультиварка должна обладать набором из как минимум 8 функций: «рис» (крупа, гречка), «каша», «суп», «выпечка», «тушение», «жарка», «варка на пару», «йогурт»

Крышка и ручки: должны быть изготовлены из теплоизоляционных материалов

Герметичный клапан крышки: исключит возможность случайного снятия крышки, для предотвращения ожогов.

Книга рецептов от производителя: позволит легче приспособиться к специфике приготовления пищи в новом устройстве и подробнее узнать о его возможностях.

Кнопки: должны легко поддаваться нажатию, быть не тугими (в случае механических кнопок) и реагировать на нажатие корректно (в случае сенсорных кнопок)

Дисплей: должен быть хорошо читаем, меню устройства должно быть русифицировано

Какое покрытие выбрать для чаши мультиварки?

Покрытие чаши мультиварки может быть нескольких видов:

1) Керамическое. Основные плюсы этого покрытия в том, что оно равномерно прогревается, держит тепло и легко моется. Правда, изнашивается оно тоже достаточно интенсивно и требует бережного обращения. Эта посуда не подходит для мытья в посудомоечной машине. Чтобы продлить срок службы такого покрытия рекомендуется использовать только деревянные либо силиконовые лопатки.

2) Тефлоновое покрытие. В мультиварках оно является наиболее распространенным. Это покрытие достаточно прочное, но тоже подвержено появлению царапин при использовании металлических приборов. От этого микрочастицы металла с поврежденных участков могут попадать в пищу, а испорченная поверхность постепенно теряет функцию «антипригарного». Тефлон моется достаточно хорошо, однако избавиться от въевшегося запаха пищи бывает проблематично. Что касается здоровья, то такой материал при температуре до 120-130 градусов безопасен. При более сильном нагреве применять посуду с таким материалом категорически не рекомендуется.

3) Многослойное покрытие. Этот вид может иметь в своем составе пять и даже девять слоев, в том числе обладать мраморным напылением. Обычно в его состав входят такие материалы, как нержавеющая сталь, алюминий, праймер (специальная грунтовка), мраморное напыление и тефлон. На такой поверхности могут проявляться потертости, но это практически не влияет на потребительские качества покрытия. Минус в том, что это увеличивает стоимость чаши, а значит и мультиварки в целом.

4) Покрытие из природного камня. Оно также наносится на металлическую форму и имеет множество плюсов. Покрытие отличается неприхотливостью, равномерно прогревается, подходит для томления пищи. Правда, такую чашу лучше не ронять, она достаточно хрупка и стоит недешево.

5) Медицинская сталь (сплав железа с никелем или хромом) обладает повышенной стойкостью к механическому воздействию — не боится металлической лопатки и посудомоечных машин. Это самое долговечное и безопасное покрытие. Минус в том, что оно тускнеет при длительном использовании, особенно при взаимодействии с соляными растворами и нагревается неравномерно.

6) «Неопределенное антипригарное покрытие». Некоторые производители не указывают конкретный тип покрытия и это должно настораживать. Насколько такая поверхность способна противостоять истиранию остается только гадать. Товары с такой маркировкой покупать не рекомендуется.

Мультиварки: рейтинг-2021 по версии ФАН

Технический прогресс, несомненно, сделал нашу жизнь удобнее и приятнее. Благодаря разнообразию современных бытовых устройств нынешним домохозяйкам приходится куда легче, нежели их мамам и бабушкам. Стиральные и сушильные машины избавляют прекрасных дам от изнурительной необходимости полоскать и отжимать тяжелое белье и завешивать свой дом веревками, роботы-пылесосы шустро снуют по квартире, ловко засасывая пыль и мелкий мусор, и моют пол даже в отсутствии хозяев, а посудомойки до блеска отмывают тарелки и берегут маникюр.

Среди наиболее ценных технических изобретений свое достойное место прочно занимают мультиварки. Эти «чудо-кастрюли», как их нередко называют в народе, без особого участия со стороны кулинара приготовят наваристый борщ или ароматный плов, порадуют домочадцев пышной шарлоткой и даже сварят компот. Современные модели оснащены множеством автоматических программ, которые самостоятельно подберут оптимальную температуру и время приготовления так, что вам останется только сложить в чашу все ингредиенты, нажать нужную кнопку и дождаться звукового сигнала, чтобы поставить на стол вкуснейшие блюда.

Приобрести многофункциональную помощницу можно в любом магазине электроники и бытовой техники и даже во многих крупных супермаркетах. Выбор моделей огромен, практически каждый бренд имеет в своем арсенале десятки разновидностей. Мы решили разобраться какая мультиварка лучше и на что следует обратить внимание перед покупкой, а также представляем вниманию читателей рейтинг 10 лучших по версии ФАН.

Что представляет из себя мультиварка?

Мультиварка считается усовершенствованным потомком рисоварки, которая пользуется невероятной популярностью в азиатских странах и имеется практически у каждой хозяйки. По началу первые аппараты несильно превосходили своих предков по функциональности и были оснащены лишь набором простейших программ, среди которых, например, «Крупы», «Каши», «Суп», «Тушение». Тем не менее пользователи быстро оценили возможность готовить, не стоя неотрывно у плиты.

Производители сразу смекнули что к чему и стали активно работать над «начинкой». Современные устройства умеют готовить сотни блюд в автоматическом режиме и дают простор для творчества благодаря наличию функции «Мультиповар». Кроме того, многие модели оснащены встроенным Wi-Fi модулем и могут управляться со смартфона.

Итак, по сути мультиварка представляет собой кастрюлю с одним или несколькими нагревательными элементами, которые обеспечивают процесс приготовления пищи и последующее поддержание температуры. Конструкция прибора предусматривает наличие следующих составных частей:

  • глубокой чаши с тефлоновым или керамическим покрытием (о недостатках и преимуществах обоих типов мы поговорим немного позже);
  • пластмассового или металлического теплоизолирующего корпуса;
  • герметично закрывающейся крышки;
  • клапана для выхода пара;
  • датчика температуры, который контролирует все действо;
  • датчика давления, если речь идет о мультиварке с функцией скороварки;
  • дисплея с кнопочным или сенсорным управлением;
  • контейнера для сбора конденсата;
  • шнура электропитания.

Что такое мультиварка-скороварка?

Данный прибор представляет собой улучшенную и более продвинутую версию обычной мультиварки. Как правило, такие устройства обладают несколько большим весом и габаритами, однако, если позволяет возможность, а времени на готовку, наоборот, постоянно не хватает, специалисты рекомендуют присмотреться именно к этому варианту, поскольку пища в нем готовится едва ли не в два раза быстрее за счет того, что внутри кастрюли создается давление выше атмосферного.

Приобретение такого агрегата имеет смысл, если вы регулярно подаете на стол продукты и блюда, технология приготовления которых требует длительной варки. Судя по отзывам опытных хозяек, в мультиварке-скороварке быстро получается отменный холодец, нежнейший вареный язык, гороховый суп без предварительного замачивания бобовых, а самый неудачный и жилистый кусок мяса, заботливо подсунутый невнимательному покупателю ушлым продавцом, станет мягким буквально за 30-40 минут. В целом же устройство сокращает время приготовления практически в три раза. Так, картошка сварится за 8-10 минут, свекла — за 10-20, куриной грудке и вовсе потребуется 7-10 в зависимости от исходной толщины куска. Впечатляющие результаты, не правда ли?

Нужна ли вам мультиварка?

Удобные приборы, экономящие время и силы, быстро полюбились как домохозяйкам, так и вечно спешащим карьеристкам. Одно время их популярность зашкаливала и едва ли не каждая семья считала своим долгом обзавестись этой полезной в хозяйстве вещью. Многие и до сих пор не представляют своей жизни без чудо-прибора, другие же практически им не пользуются, поэтому мультиварки разделяют печальную судьбу, которая часто бывает уготована модным техническим новинкам, когда ажиотаж вокруг их появления сходит на нет.

Прежде чем искать описание моделей и вчитываться в их характеристики и отзывы пользователей, постараемся понять — действительно ли эта штуковина нужна на вашей кухне или же это бессмысленная трата денег, вещь в скором времени перекочует на самую дальнюю полку.

Итак, перечислим причины, по которым стоит купить мультиварку:

  • этот прибор совершенно незаменим там, где нет полноценной плиты, которую он с лихвой заменяет. Идеальный вариант для дачи, студенческого общежития, туристического кемпинга и прочих «походных» условий. Была бы розетка;
  • если плита есть, а времени вечно нет, на помощь снова придет чудо техники. Забросьте мясо и картошку в чашу, выберите нужный режим и отправляйтесь по делам. Даже «Горшочек, вари!» говорить не придется. По возвращении домой вас будет ждать горячий вкусный ужин — спасибо функции подогрева;
  • встать утром даже на полчаса раньше для вас настоящая пытка? А отправить детей в школу без приготовленной по всем правилам каши не позволяет совесть? Смело покупайте мультиварку! Крупы в них выходят отменные;
  • являетесь адептом здорового образа жизни и не приемлите жирную пищу? Значит вам точно пригодится наша героиня, ведь в ней можно готовить без капли жира. К тому же многие модели оснащены функцией пароварки;
  • вы не любите стоять у плиты. Да, не все обязаны быть образцовыми хозяюшками. Если процесс приготовления пищи нагоняет на вас смертельную скуку, вы постоянно отвлекаетесь и у вас вечно что-то подгорает, купите мультиварку и забудьте про постоянные помешивания;
  • вы не то, чтобы повар от бога, и далеко не все блюда получаются такими, как хотелось бы. В «умной» кастрюльке, как правило, удается практически все — от плова до пышного бисквита. Главное — соблюдать пропорции, указанные в рецепте.

Как выбрать мультиварку

Если вы точно поняли, что мультиварка в вашем доме — вещь необходимая, пора задуматься о том, какая из них лучше. На рынке представлено такое количество моделей с разнообразными функциями, что глаза разбегаются. Перед покупкой предлагаем ознакомиться с нашим гидом, который поможет понять, на что нужно обращать внимание при выборе прибора.

Объем чаши

Очень важный критерий, особенно если у вас большая семья. Рассчитать оптимальный объем проще простого. Количество едоков умножьте на 1,5-2 и получите необходимое именно вам количество литров. Также следует учитывать то, как часто вы едите дома, какими порциями, предпочитают ли ваши домочадцы ежедневно видеть на столе новые кулинарные изыски или вы готовите сразу на несколько дней вперед, как часто у вас бывают гости и другие подобные особенности образа жизни, принятого в вашей семье.

Объемы представленных на рынке моделей варьируются от 2 до 10 литров.

Обратите внимание! Обязательно поинтересуйтесь у продавца или самостоятельно найдите в характеристиках именно рабочий объем чаши, поскольку на упаковке зачастую пишут общий.

Мощность устройства

Как правило, предельная потребляемая мощность колеблется в переделах от 450 до 1500 Вт. От этого показателя напрямую зависит скорость нагрева и, соответственно, приготовления пищи. Конечно, в идеале нужно выбирать модели с максимальными цифрами, особенно если речь идет о чашах большого объема. Двух- трехлитровой «малышке» достаточно будет 700 Вт, средняя вполне справится со своими задачами, имея мощность в 900-1000 Вт.

Тип покрытия

Один из важных критериев, от которого зависит срок службы прибора, хотя, справедливости ради, стоит отметить, что чаша — это в любом случае «расходник», который, как ни крути, придется менять. Как уже говорилось выше, в современных мультиварках производители используют два вида антипригарного покрытия: тефлоновое и керамическое.

Остановимся на недостатках и преимуществах каждого немного подробнее.

Сильными сторонами тефлона являются:

  • более низкая стоимость;
  • простота в уходе;
  • возможность мытья в посудомоечной машине;
  • отличные антипригарные свойства.

А вот слабости покрытия:

  • низкая устойчивость к царапинам;
  • недолговечность (средний срок службы при бережном использовании редко превышает три года);
  • сразу после появления первых заметных повреждений чаша полежит обязательной замене, поскольку начинает выделять вредные вещества.

Плюсы керамики:

  • больший срок службы;
  • покрытие не столь капризно в отношении используемых лопаток для помешивания;
  • чашу можно смело продолжать использовать и после появления царапин — никакого вреда здоровью это не нанесет, со временем страдают лишь антипригарные свойства.

Среди минусов можно выделить следующие:

  • невозможность мытья в посудомойке;
  • более высокая стоимость;
  • хрупкость.

Как правильно выбрать хорошую мультиварку для дома

Что такое мультиварка

В наше время существует масса помощников, которые облегчают быт. К ним относится и мультиварка. Этот кухонный гаджет появился на российском рынке сравнительно недавно, но уже успел хорошо себя зарекомендовать.

Многие потенциальные потребители с недоверием относятся к новинке и, из-за недостатка информации, не рискуют приобрести.

Давайте же попробуем разобраться, что такое мультиварка и на какие ее качества следует обратить внимание при покупке.

Если говорить немудреным языком, то мультиварка – это прибор для приготовления пищи, который работает от электричества и способен частично заменить плиту, духовку, хлебопечку, пароварку, скороварку, микроволновку, йогуртницу и фритюрницу.

Выбор чаши

При выборе этого чудесного аппарата, обратите внимание на объем чаши. Он варьируется от 2 до 6 литров.

Для семьи из двух-трех человек вполне достаточно будет минимальной емкости. Если же в доме проживает большее количество людей, к которым, к тому же, часто приходят гости, то стоит задуматься о большой вместительности мультиварки.

В процессе подготовки к празднику от двухлитровой толку мало, конечно, но помните, что от объема чаши зависит так же, потребляемое количество электроэнергии. Отдельные модели имеют две чаши. Часто задаваемый вопрос об объеме: можно ли готовить в 6-литровой мультиварке одну порцию? Можно, это никак не влияет ни на качество приготовленной еды ни на сам прибор.

Мощность

Если поднимать вопрос об экономии, то необходимо при покупке учесть мощность мультиварки. От этого фактора зависит скорость приготовления пищи. Мощность приборов представленных на современном рынке колеблется от 490 Вт до 1400. Вполне достаточно будет 670-800 Вт.

Функции мультиварки

Отвечая на вопрос как выбрать хорошую мультиварку обратите внимание на нужное вам количество режимов готовки. Вот некоторые из них: гречка, молочная каша, плов, тушение, выпечка.

В некоторых мультиварках есть еще функция «Свой рецепт». Она позволяет самостоятельно выбирать уровень давления и время готовки.

Кроме разнообразных режимов, кухонные помощники оснащены определенными программами:

  • Разогревание. После приготовления, мультиварка автоматически сохраняет блюдо горячим еще долгий период. Время разогрева зависит от модели прибора. У некоторых до 24 часов.
  • Таймер отсрочки старта. Позволяет запрограммировать время начала приготовление блюда заранее. Смотрите внимательно. Эта функция есть не у всех мультиварок.
  • Клапан выпуска пара в наличии у всех качественных приборов. Данная функция сохранит ваши руки от ожога. Крышка откроется только когда снизится уровень давления.

Полезные советы по выбору мультиварки

Посмотрите, есть ли в приглянувшейся вам модели ручки. Без них лучше не покупать. Пользоваться прибором будет крайне неудобно.

Лучше взять мультиварку со шнуром, который не отсоединяется. Так как на это самое соединение может попасть вода.

Обратите внимание на внутреннее антипригарное покрытие чаши. Оно должно быть без повреждений и царапин.

Обязательно покупайте модель от известного производителя бытовой техники. Малоизвестные фирмы собирают много отрицательных отзывов покупателей – специфический запах пластика при готовке, непонятные инструкции по эксплуатации, несоответствие программ. Помните, что брендовая продукция тоже бывает дешевая, но при этом качество остается на высшем уровне.

Многие производители в комплекте с мультиваркой продают книги с рецептами, лопатки, ложки и мерные стаканчики. Приятный бонус к приятной покупке.

Подведем черту. Если к выбору мультиварки ответственно отнестись, этот многофункциональный кухонный помощник значительно облегчит вашу жизнь.

Ниже вы можете оставить свой совет или отзыв по выбору мультиварки.

Видео: как выбрать мультиварку

Как купить лучшую мультиварку: аспекты выбора надежного устройства

Какая мультиварка лучше? Сегодня производители предлагают десятки моделей с разным функционалом и качеством исполнения. Мы расскажем, на какие параметры нужно обратить внимание при выборе мультиварки, чтобы покупка вас не разочаровала.

Мультиварка — один из самых полезных кухонных приборов, который позволяет сэкономить массу времени. Те, кто уже успел обзавестись мультиваркой, говорят, что это настоящий «волшебный горшочек» — в нем можно готовить супы и бульоны, каши и плов, полезные паровые блюда; мультиварка может тушить, запекать и жарить, а некоторые модели можно даже использовать как йогуртницы или су-вид. И все это происходит практически без участия человека — вы только закладываете продукты, а остальное делает техника. Но как выбрать надежную и наиболее подходящую именно вам модель?

Объем и покрытие чаши мультиварки

Чем больше чаша, тем больший объем еды можно приготовить. Сегодня в продаже можно найти мультиварки с объемом чаши от 1 до 14 литров. Самые маленькие подойдут тем, кто живет один и готовит нечасто или хочет автоматизировать приготовление еды для ребенка. А огромные 14-литровые модели — это уже практически промышленный вариант, подходящий для ресторанов и кафе. Если у вас большая семья, ищите мультиварку с объемом чаши не менее 5 литров или сразу с двумя чашами в одном корпусе — сегодня в продаже можно найти и такую модель.

Материал покрытия чаши еще важнее, чем ее размер. Сегодня используют три типа антипригарных покрытий: тефлон, керамику и мраморное напыление.

Тефлон — самый распространенный и недорогой вариант, но на тефлоновом покрытии со временем могут появиться царапины, если использовать для чистки чаши жесткие металлические щетки или пользоваться металлическими кухонными принадлежностями. Тефлоновая чаша потребует замены примерно через 2 года.

Керамическое покрытие по свойствам и долговечности сходно с тефлоном, но менее подвержено механическим повреждениям, к тому же оно более экологично.

Покрытие с мраморным напылением — самое прочное и долговечное, но и самое дорогое.

В качестве дополнительной чаши для мультиварки можно использовать стальную, без покрытия. Она подходит для приготовления классических и крем-супов, некоторых напитков, тушения. В стальной чаше можно взбивать содержимое блендером, не опасаясь повредить внутреннее покрытие.

Тип подогрева

Недорогие мультиварки подогреваются только снизу и потому работают достаточно медленно. Мультиварки классом повыше могут быть оснащены несколькими нагревательными элементами и направлять тепло на чашу и снизу, и с боков. Это позволяет более равномерно прогревать содержимое, избавляя пользователя от необходимости, например, помешивать рагу или переворачивать хлеб в процессе готовки.

Лучшие мультиварки подогреваются одновременно снизу, по бокам и сверху (3D-нагрев). Таким образом обеспечивается нагрев содержимого со всех сторон, ускоряется процесс приготовления и к тому же выпаривается конденсат, который оседает на внутренней крышке чаши.

Также существуют мультиварки с индукционным нагревом чаши, они практически мгновенно выходят на рабочую температуру и за счет этого готовят быстрее. Однако такие приборы сложнее по конструкции и работают только со специальными чашами, подходящими для индукционного нагрева. Эти факторы довольно ощутимо сказываются на цене индукционных мультиварок.

Число программ

У любой мультиварки имеется несколько режимов приготовления еды, кроме того, некоторые модели позволяют устанавливать собственные программы готовки. Чем больше режимов, тем больше разнообразных блюд вы сможете готовить автоматически. Впрочем, стандартный набор — режим жарки, варки, томления, тушения, приготовления макарон, приготовления на пару, выпечки, приготовления молочных и рассыпчатых каш — уже вполне достаточен для того, чтобы ежедневно готовить полноценные обеды, ужины и десерты.

Среди полезных дополнительных режимов можно назвать:

  • подогрев: мультиварка поддерживает температуру блюда; это удобно, если вы часто не успеваете сесть за стол сразу же, как только мультиварка завершит приготовление;
  • режим приготовления йогурта;
  • режим приготовления во фритюре;
  • режим приготовления блюд в вакуумной упаковке (су-вид);
  • режим копчения;
  • режим пастеризации продуктов;
  • режим стерилизации (незаменим для молодых родителей, которым нужно стерилизовать бутылочки для кормления малыша);
  • режим приготовления творога;
  • программу «Мультиповар», которая дает возможность самостоятельно устанавливать температуру и продолжительность приготовления блюда.

Разумеется, далеко не каждому пользователю потребуется мультиварка с предельным количеством опций. Все-таки большинство покупателей идут в магазин за прибором, который позволил бы им тратить меньше времени и внимания на приготовление самых обычных блюд: супов, тушеного мяса, бисквитов или каш.

Однако, даже подбирая мультиварку с минимальным набором программ, следует ознакомиться (хотя бы бегло) с полным модельным рядом того или иного бренда. А также стоит проверить, как давно мультиварки той марки, на которой вы хотите остановиться, представлены на рынке. Это необходимо для того, чтобы избежать разочарований и получить надежно работающую помощницу на кухню.

Многие производители в целях оптимизации цены заказывают корпуса для своих приборов у одних и тех же фабрик. Но при этом «начинки» корпуса — встроенное программное обеспечение — могут существенно отличаться друг от друга. Проверенные «мультиварочные» бренды тщательно тестируют ПО своих устройств, периодически дополняя и совершенствуя его. Это позволяет успешно производить мультиварки для самых разных категорий пользователей — от суперзанятых людей, которые используют в приборе лишь базовый набор опций, до увлеченных готовкой кулинаров-любителей.

Также стоит обратить внимание на книгу рецептов, которую производители предлагают в комплекте со своей техникой. Книга должна быть подготовлена именно для той модели, к которой она прилагается, а не для мультиварок марки в целом. Написанные под конкретный прибор рецепты говорят о том, что он был опробован в деле и все его возможности успешно прошли проверку, а потенциальные недочеты были устранены еще на этапе разработки.

Дополнительный функционал

Лучшие мультиварки обладают очень широким функционалом. К самым востребованным возможностям относится таймер, позволяющий настроить запуск приготовления блюда: вы просто закладываете продукты и устанавливаете время начала работы, а к определенному часу (завтраку, обеду или ужину) получаете готовое блюдо.

Родителям маленьких детей пригодится функция блокировки, которая не позволит любопытным малышам случайно включить прибор.

Защита от отключения электричества — еще одна полезная опция. Если электричество выключится в процессе приготовления еды, мультиварка не сбросит настройки, а продолжит готовить с того этапа, где остановилась, как только электроснабжение восстановится.

Некоторые мультиварки позволяют готовить по технологии су-вид, то есть при низкой температуре под вакуумом. Так продукты сохраняют текстуру и все полезные вещества. Эта функция понравится тем, кто старается придерживаться принципов здорового питания.

Управление

Существует несколько вариантов управления мультиваркой.

Механическое управление обычно характерно для недорогих моделей. Это привычные всем кнопки — не слишком элегантные, но надежные. Впрочем, бывают мультиварки с довольно стильными многофункциональными джойстиками, при помощи которых производится настройка программ и функций прибора.

Электронное управление — более современный вариант. Мультиварки с электронным управлением снабжены маленькими ЖК-дисплеями и сенсорными кнопками. Такие мультиварки выглядят гораздо эстетичнее, а дисплей делает обращение с прибором более удобным.

Самые современные мультиварки оснащены функцией удаленного управления . Такие smart-приборы можно включать, выключать, контролировать и настраивать при помощи мобильного приложения для смартфона, даже если вы находитесь далеко от дома.

Мощность и энергопотребление

Обычно мощность мультиварок составляет 490–1500 Вт. Чем выше мощность, тем быстрее мультиварка будет готовить. Для обычного бытового использования достаточно мощности в 600–800 Вт.

Конструкция и материал корпуса мультиварок хорошего качества

Корпуса практически всех мультиварок изготавливают из пластика. «Металлические» мультиварки обычно тоже пластиковые, а стальное покрытие — не более чем декоративная накладка.

Осматривая корпус мультиварки, обращайте внимание на другие детали: в частности, на наличие прорезиненных ножек, которые не дадут мультиварке скользить по поверхности стола и царапать его, а также на длину шнура — если он слишком короткий, с прибором будет неудобно работать.

Еще важнее наличие съемного клапана для выхода пара. Этот клапан время от времени необходимо промывать, так что сразу оцените, насколько удобно его снимать и устанавливать обратно.

Дополнительные аксессуары

Некоторые мультиварки продаются с целым комплектом дополнительных аксессуаров: сетками для приготовления продуктов во фритюре, стаканчиками для йогурта, мерными емкостями, контейнерами для приготовления продуктов на пару, а также всякими мелочами вроде черпаков и лопаточек.

Некоторые производители, как уже было сказано выше, предлагают книги проверенных рецептов для мультиварок, а также выпускают собственные мобильные приложения, в которых собраны рецепты для всех моделей приборов той или иной марки. И то и другое пригодится, если вы никогда раньше не имели дела с этой техникой.

Мультиварка — прибор универсальный, многофункциональный, удобный и при этом совсем не дорогой. Например, за 5000 рублей можно приобрести умную мультиварку REDMOND SkyCooker M40S с 17 программами, дистанционным управлением через мобильное приложение, встроенной в приложение книгой рецептов, опцией запуска приготовления из любой точки мира — в один клик по экрану смартфона.

Самые лучшие мультиварки могут стоить дороже. Например, REDMOND SkyCooker M800S обойдется в 12 000 рублей. Но за эти деньги вы получите прибор мощностью 900 Вт, с трехсторонним нагревом, функцией дистанционного управления через приложение для смартфона, чашей с высокотехнологичным керамическим покрытием, 20 автоматическими программами и функцией автоподогрева.

Мультиварка станет незаменимой помощницей в хозяйстве. Главное — знать, как выбрать мультиварку, которая подходит именно вам. Перед покупкой найдите время, чтобы почитать отзывы в интернете. Мультиварка — популярный прибор, и обзоров различных моделей очень много. Выбирая мультиварку, заранее поинтересуйтесь, предоставляет ли производитель гарантию и можно ли будет докупить комплектующие, например чаши. Это очень важно, так как чаша при интенсивном использовании потребует замены через 2–3 года.

Каадзе Анастасия Геннадьевна Ответственный редактор

Муль­ти­вар­ка — оп­ти­маль­ный вы­бор для тех, кто сле­дит за фи­гу­рой и пред­по­чи­та­ет по­лез­ные блю­да, по­сколь­ку тех­но­ло­гия при­го­тов­ле­ния пи­щи с этим при­бо­ром пред­по­ла­га­ет ми­ни­маль­ное ис­поль­зо­ва­ние мас­ла и жи­ра.

Несколько советов о том как выбрать мультиварку, на что обратить внимание

Приветствую вас, дорогие читатели на моем блоге! Сегодня узнаем, как выбрать мультиварку хорошую и недорогую для дома, очень нужную вещь в хозяйстве. В наше современное время редко какая хозяйка не имеет мультиварку, без такой «умной кастрюли» уже сложно обойтись.

Сейчас все женщины работают и не хотят тратить свое драгоценное время на длительное приготовление различных блюд. А с такой помощницей, которая имеет много функций, можно легко и быстро приготовить все, начиная от каши и заканчивая приготовлением йогуртов.

Но я выбрала для дома хороший и недорогой аппарат, и каждый раз, когда начинаю готовить какое-нибудь блюдо, всегда думаю, какой же умный человек такой прибор придумал, дай ему Бог здоровья. Теперь готовить различные блюда у меня получается в радость.

Как выбрать мультиварку и зачем она нужна

Чтобы думать, как выбрать мультиварку подходящую, надо хотя бы иметь понятие, что это такое и зачем она нужна. Это кастрюля, в середине которой расположена съемная чаша, чаши бывают разного объема, начиная с двух литров и заканчивая шестью. При выборе такой кастрюли необходимо учесть объем чаши, если у вас семья маленькая, то и чашу выбирайте с объемом поменьше.

Эта “умная кастрюля” нужна, чтобы готовить блюда без присутствия и контроля с вашей стороны. Вам нужно только сложить определенные продукты и выбрать программу, которую вы пожелаете.

А сами можете заняться своим любимым делом и даже сходить на прогулку с детьми, и если вы ненадолго задержитесь, то пища будет свежей и горячей. Прибор может разнообразить ваше меню едой, которую можно приготовить на пару и без жира.

Какую лучше купить мультиварку? Разберемся сначала в функциях. Обычно эта чудо-кастрюля имеет несколько запрограммированных функций.

Кроме варки, жарки, выпечки в ней можно приготовить блюда и на пару. И для этого приготовления есть специальная посуда с отверстиями. Панели в различных марках бывают кнопочными и сенсорными, кнопочные практичные, ну а сенсорные выглядят современней и привлекательней.

Сам прибор обычно выполнен или из пластика, или из металла. Приборы из пластика намного дешевле по стоимости, а из металла более долговечны. Каждый покупатель выбирает, какая ему больше подходит и по деньгам, и по вкусам. Каждая современная семья хочет иметь такую помощницу, и это нормально, ведь никому не хочется стоять много времени у плиты, чтобы накормить семью.

Советы, как выбрать мультиварку правильно

Всегда можно выбрать помощницу для дома недорогую и хорошую, например, на пять литров. Такая «умная кастрюля» нужна тем, кто не хочет наблюдать за процессом приготовления пищи, сторонникам диеты, любителям приготовить что-то необычное, новое. Есть, конечно, и такие хозяйки, которые в штыки принимают что-то новое и решили готовить еду по старинке, в своих старых сковородках и кастрюлях, но таких хозяек уже мало.

Какую лучше купить мультиварку для дома? В магазинах так много различных марок, просто одна краше другой. Надо знать, что отличий, кроме дизайна, размеров, мощности и размера чаши, совсем немного. Корпус обычно пластиковый, только вставки бывают металлические для красоты дизайна, при покупке надо правильно выбирать мультикастрюлю по параметрам.

При покупке смотрите, какая мощность у прибора: чем больше мощность, тем быстрее будет готовиться пища. Мощность марок бывает от 450 до 1500 ватт. Если объем одинаковый, а мощность разная, то выбирайте ту, где мощность больше.

Если семья от 3 до 4 человек, то объем чаши лучше выбрать от 3 до 4 литров, а если едоков много, то и объем надо выбирать большой – от 6 до 10 литров. Не стоит переплачивать за множество ненужных программ, главное, чтобы были ручные режимы. Лучше купить мультиварку до 16 программ, этого хватает сполна.

Запомните, чем больше программ, тем дороже, обычно для средней семьи хватает 7 необходимых программ – это каши, тушение, выпечка, жарка, плов, мультиповар, пароварка. Если вам необходимо сэкономить, то можете смело покупать прибор из пластика, это не сказывается на качестве блюд.

Только покупать нужно модель из хорошего качества, белый пластик от времени приобретает желтоватый цвет. Также хорошего качества пластик не пахнет, крышка не должна шататься, корпус из нержавейки, конечно, прочнее и смотрится красивей, но он дороже. Внимательно проверьте крышку, убедитесь, что крышку можно снимать, чтобы вымыть при необходимости.

Крышка не должна иметь щелей, резиновая прокладка должна плотно прилегать. Прибор должен быть с влагосборником, чтобы не было лужицы после готовки. Хорошие мультиварки имеют ножки из резины, а не пластиковые, тогда она не будет скользить по столу. Хорошо, когда дисплей находится вверху, чтобы удобнее было смотреть на запуск программ.

Еще очень важный момент – это тип и расположение нагревательного элемента, в недорогих вариантах нагревание идет только снизу. Но хорошо, когда нагревание идет равномерно по бокам чаши, но эти мультиварки уже дороже. На вопрос, как выбрать мультиварку, на что обратить внимание, решайте сами исходя, какая у вас семья, если большая, то покупайте прибор с объемом не менее 5 литров.

Даже если семья увеличится или гости придут, на всех хватит. Чаши изготавливают разные: из нержавеющей стали, из алюминиевого сплава, из керамики. Ее всегда можно поменять, если вдруг повредили ее случайно. Крышка в должна гарантировать оптимальную температуру даже после его выключения.

Как выбрать мультиварку правильно: выбирать прибор сравнительно не очень больших размеров, очень компактный, который можно брать с собой на дачу, им очень легко и просто управлять. Всегда можно наблюдать за процессом приготовления, открыв крышку, главное – не нужно стоять и постоянно следить, чтобы не подгорело.

Должно быть достаточно функций, а также можно отложить приготовление еды к определенному времени. Мультиварка может сохранять долгое время тепло, и чашу легко можно вымыть. Качество продуктов остается вкусным и полезным и после приготовления блюд.

Как и везде, в этой чудо-кастрюле есть свои недостатки: приготовление блюд немного дольше по времени, чем на плите. Готовить можно только одно блюдо. Чтобы не поцарапать чашу, надо пользоваться деревянными или пластиковыми лопатками.

Примеры хороших мультиварок

Выбор современных кухонных приборов очень большой, и можно даже растеряться при покупке. Хочется купить мультиварку хорошую и недорогую, достойные марки все-таки можно найти. Конечно, нельзя сказать, какая именно марка самая лучшая. Приведу для рассмотрения несколько недорогих марок отличного качества.

  1. Мультиварка фирмы Panasonic SR-DF101, она имеет чашу размером в три литра с тефлоновым антипригарным покрытием. Корпус этой “умной кастрюли” сделан из пластика, на панели есть немаленькие и очень удобные кнопки. В приборе четыре программы, самые основные (каша, суп, выпечка и варка на пару), стоит она недорого, около двух тысяч рублей.
  2. Мультиварка фирмы Maxwell MW-3810 сделана с модным дизайном, корпус из металла, мощность 900 ватт. Количество функций у нее восемь, объем пять литров, и она выполнена с антипригарным покрытием, стоит не очень много – до 4000 рублей.
  3. Очень хорошая модель Rolsen RMC-5500D и стоит до 4000 рублей, такая помощница подходит для большой семьи. Она имеет чашу пять литров, семнадцать разных функций, работает с 8 сенсорными кнопками, самое ценное, что потребляет лишь 860 ватт.
  4. Следующая модель Philips HD3039 00 с красивым, легким дизайном, доступной ценой около 4500 рублей. Чаша 4 литра с керамическим покрытием, корпус сделан из пластика, блюда не пригорают, но нет настроек температуры и крышка не снимается, это конечно плохо.
  5. Модель Polaris PMC 0517AD сравнительно недорогих марок, у нее 16 программ, таймер, звуковой сигнал. Чаша керамическая, тепло долго удерживается, есть ручки удобные, а также есть йогуртница, стоит такая марка около 5000 рублей.
  6. Мультиварка фирмы Scarlett SL-MC411S69 также стоит около 5000 рублей, мощностью 975 ватт, чаша керамическая на 5 литров. Здесь тридцать программ, есть функция мультиповар, ну очень хорошая модель.
  7. Тоже отличная марка Hitachi RZ-DMR18Y, красивого внешнего вида, удобная в эксплуатации, корпус – пластик. Чаша с тефлоновым покрытием 4,8 литров, мощность всего 630 ватт, с 11 программами.

Теперь я знаю, какая мульти кастрюля лучше, я для себя уже определила. Сейчас рассмотрим марку, которая служит мне верно уже 4 года, это марка Redmond RMC-M90, стоит она до 6000 рублей.

Чаша у нее пятилитровая из алюминия с керамическим покрытием. У нее семнадцать программ, присутствует функция мультиповар. Здесь съемная крышка, на шнуре есть выключатель. Это самая удобная марка, с ее программами можно жарить во фритюре, пастеризовать, стерилизовать.

Выгоды для хозяйки

После приобретения такой «умной кастрюли» у меня получилось сэкономить много времени, все блюда готовятся в 3-4 раза быстрее. Можно спокойно заниматься другим каким-то делом и одновременно ваш завтрак или ужин готовится. Теперь я могу точно настраивать свое время, появилась возможность готовить много различных блюд.

Мне очень нравится в такой умной кастрюле варить разные каши, они получаются такие вкусные рассыпчатые, как будто из русской печи. Такие каши не получались у меня на газовой печке в обычной кастрюле. Да и места моя помощница занимает немного на кухне, она очень компактная.

У моей помощницы покрытие чаши тефлоновое, она мне будет служит долго и сохранит свои антипригарные свойства, да и чистить ее легко любым моющим средством. Совет: выбор мультиварки лучше делать в пользу тефлонового покрытия, а не керамического.

Еще советую не покупать прибор с большим количеством программ, они не понадобятся вам все. Главная программа – это «мультиповар», с ней все можно приготовить. Вдобавок к покупке прилагается книга с отличными рецептами приготовления блюд. Правда, нас уже это не удивляет, все есть и доступно в сети.

Заключение

В этой статье мы рассмотрели, как выбрать мультиварку хорошую и недорогую для дома. Но мы рассмотрели малую часть всех хороших моделей мультиварок. Даже с такого количества можно выбрать себе для дома «умную кастрюлю», которая вас вполне будет устраивать и по всем показателям, и по своей цене.

При покупке оценивайте ее по параметрам, тогда вы выберете то, что вам действительно нужно. Конечно, и цену берите во внимание, если воспользуетесь этими советами, то обязательно купите отличную помощницу. Вообще мультиварка – отличный помощник.

Кстати, импортная марка не всегда является хорошей моделью. Думаю, что теперь вы воспользуетесь моими советами, а вопрос “как выбрать мультиварку для дома недорогую и хорошую” отпадет. А вы уже купили себе этот замечательный прибор? Если вам понравилась моя заметка, то оставьте свой отзыв в комментариях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий
Adblock
detector