Как разобрать кофемолку витек

Как отремонтировать кофемолку
своими руками

Электрическая кофемолка – это бытовой электроприбор, предназначенный для измельчения сыпучих пищевых продуктов (кофе, пряностей, сухарей и т.п.).

Электрические кофемолки бывают двух типов: — ротационные и жерновые. Наибольшее распространение, благодаря бюджетной цене, малым габаритам и высокой производительности, получили ротационные кофемолки, одна из которых показана на фотографии выше. Статья посвящена самостоятельному ремонту ротационных кофемолок.

Неисправности кофемолки и способы их устранения

При соблюдении правил эксплуатации, даже при регулярном использовании, кофемолка служит много лет. Но в электродвигателе обычно установлены подшипники скольжения, в которых смазка вырабатывается уже через пару лет эксплуатации, и это является самой распространенной причиной ее поломки. Для безотказной работы кофемолки нужно раз в год ее разбирать и смазывать машинным маслом подшипники.

Обычно в кофемолке либо ножи вращаются с недостаточной скоростью или она не включается. Все наиболее вероятные поломки кофемолок, рекомендации по их поиску и ремонту представлены в таблице.

Таблица часто встречающихся неисправностей кофемолок и способы их устранения
Внешнее проявление неисправности Возможная причина неисправности Поиск неисправности Способ ремонта
Кофемолка включается, но ножи вращаются медленно Загустела или выработалась смазка в подшипниках электродвигателя При недостаточной смазке подшипников при работе кофемолка издает повышенный акустический шум и может появиться запах гари от перегрева обмоток электродвигателя Необходимо разобрать кофемолку и смазать подшипники скольжения машинным маслом
Механический износ верхнего подшипника электродвигателя из-за отсутствия смазки. При этом зачастую наблюдается отклонение ножей относительно центра вращения Покачать держатель ножей в стороны. Если люфт составляет более 0,5 мм, значит подшипник изношен Заменить подшипник новым
Кофемолка не включается, ножи не вращаются Шнур не вставлен в розетку Проверить Вставить вилку шнура в розетку
Нет напряжения в розетке Проверить наличие напряжения в розетке с помощью исправного электроприбора Подключить кофемолку к исправной розетке
Неисправен сетевой шнур Проверить внешним осмотром вилку и шнур на наличие механических повреждений, проверить мультиметром целостность проводов шнура При неисправности заменить шнур
Неисправен выключатель, блокирующий запуск двигателя при снятой крышке Необходимо вскрыть кофемолку и прозвонить мультиметром выключатель. При снятой крышке сопротивление между контактами должно быть равно бесконечности, а при закрытой – нулю Нужно разобрать кофемолку и в первую очередь проверить свободу хода толкателя. Если толкатель в порядке, и выключатель можно разобрать, то с помощью наждачной бумаги зачистить контакты от нагара. В случае невозможности ремонта выключателя, его заменить
Износились щетки двигателя Произвести внешний осмотр щеток. Они должны всей поверхностью с усилием прилегать к ламелям коллектора ротора, не иметь трещин и сколов, легко перемещаться в держателях В случае обнаружения износа щетки заменить
Обрыв обмоток ротора или статора двигателя Проверить внешним осмотром обмотки на наличие механических повреждений и локальных потемнений, проверить мультиметром целостность обмоток Если обнаружен обрыв обмотки, то ремонт кофемолки экономически нецелесообразен
Сработал термопредохранитель от перегрева электродвигателя от его неисправности или длительной работы кофемолки Проверить мультиметром целостность термопредохранителя. Его сопротивление должно быть равно нулю. Для проверки при отсутствии прибора можно его выводы временно закоротить Если обнаружен обрыв термопредохранителя, то его заменить исправным. Если новый термопредохранитель опять перегорит при непродолжительной работе кофемолки, значит неисправен электродвигатель

Пример ремонта кофемолки Scarlett SC-010

Попала в ремонт кофемолка Scarlett, проработавшая много лет с жалобой, что долго не пользовались и когда хотели помолоть кофейные зерна, то ничего не получилось.

Ножи вращались с переменной скоростью, с рывками, при этом двигатель работал с рокотом, а зерна оставались целыми. Сразу стало ясно, что неисправность заключается в подшипниках.

Перед вскрытием кофемолки не забудьте извлечь вилку сетевого шнура из розетки. Обычно разборка любой кофемолки начинается со снятия крышки дна. Для этого нужно отвинтить пару саморезов. Но тут я столкнулся с небольшим препятствием. Головки винтов были рассчитаны под шлицы Torx Plus (имеет пять лучей и штырёк в центре углубления).

Такой биты в моем арсенале инструментов не было. Пришлось небольшой отверткой с плоским лезвием выломать центральные штыри в шлицах саморезов, и только после этого их отвинтить стандартной битой типа звездочка.

Запах гари не ощущался. Износ нижнего подшипник вала двигателя не наблюдался, смазка имелась. При прокрутке вала за ножи, он легко без люфта вращался. Следовательно, поломка кроется в верхнем подшипнике и нужно извлечь двигатель из корпуса. Винты крепления двигателя к корпусу отсутствовали, значит, они находятся сверху.

Чтобы добраться до крепления мотора пришлось сначала снять ножи. На нижнем торце вала был шлиц под плоскую отвертку.

Поэтому вращением отвертки по направлению часовой стрелки, удерживая ножи плоскогубцами ножи, они открутились. Обычно ножи имеют левую резьбу.

На следующем шаге надо снять бункер для помола. Для этого аккуратно по периметру пластмассового кольца с помощью плоской отвертки нужно его отодвигать от корпуса кофемолки. Кольцо фиксируется в корпусе с помощью трех защелок.

Две из них находятся в зоне толкателя блокировки включения при снятой крышке, а третья расположена симметрично на противоположной стороне.

Фиксаторы цеплялись неглубоко, поэтому кольцо снялось без трудностей. Теперь для извлечения электромотора из корпуса кофемолки осталось вывернуть три винта.

Проверка показала, что вал двигателя с трудом проворачивался в подшипнике, а подшипник вращался в корпусе двигателя. Смазка полностью засохла.

Планка держателя подшипника была снята, для этого достаточно было выкрутить два винта. Подшипник и вал были очищены от продуктов износа спиртом. Дополнительно место вала посадки в подшипник было отшлифовано до блеска мелкозернистой наждачной бумагой. После этого посадочное место вала с двух сторон и подшипников были смазаны машинным маслом.

Для исключения проворачивания подшипника в корпусе, лепестки фиксирующей планки были плотнее прижаты путем легкими ударами молотка через маленькое зубило.

Сборка кофемолки производилась в обратном порядке и трудностей не вызвала. Проверка работы кофемолки помолом кофе показала стабильное вращение двигателя на высоких оборотах.

Как видите, самостоятельный ремонт кофемолки не так сложен, как кажется на первый взгляд.

Обзор модельного ряда кофемолок Витек, характеристики, отзывы

Любитель натурального кофе знает, что для приготовления вкусного и ароматного напитка нужно использовать свежемолотые зерна. Для этого используют ручные и электрические кофемолки. Большим спросом пользуется кофемолка Витек, представленная на рынке множеством моделей и дизайнерских решений.

Общая информация о кофемолках Витек

Любители ароматного напитка знают, что требуется от хорошей кофемолки. Удобство, возможность получить нужный помол, современный дизайн и длительный срок эксплуатации — все эти качества присущи кофемолкам торговой марки Vitek. К тому же все модели представлены по демократичным ценам.

Потребитель может выбрать ротационную или жерновую модель этой марки. Емкость для зерен в ротационной модели оснащена ножами. Они рубят зерна, быстро вращаясь. Чем дольше длится процесс помола, тем он мельче. В жерновых моделях установлены элементы, перетирающие зерна. Степень помола регулируется расстоянием между жерновами.

Существуют модели Витек с объемом чаши 50 мл, а есть устройства большего размера, перемалывающие иные объемы. Некоторые виды оснащены дополнительными функциональными возможностями. К таковым относятся:

  • защита от перегрева и случайного включения,
  • таймер,
  • регулировка степени помола.

Технические характеристики

Кофемолки торговой марки Vitek имеют современный дизайн и высокое качество, хотя относятся к классу товаров для массового потребления. Многие приборы оснащены такими опциями, как защита от перегрева и импульсный режим.

Работа аппарата в импульсном режиме означает, что двигатель действует не постоянно, а чередует движение и паузы. Эта полезная опция необходима при полной загрузке или если нужно помолоть совсем твердый продукт. В этом случае возрастает нагрузка на двигатель и импульсный режим предотвратит заклинивание, а также увеличит эффективность.

Если во время работы устройства двигатель сильно нагревается, то защитить от поломки поможет специальная опция. Наличие такой функции увеличивает продолжительность работы устройства. Особенно важна эта функция для кофемолок, мощность работы которых превышает 200 Вт. Двигатель таких устройств может быстро перегреться, поэтому специальная защитная система автоматически выключит аппарат и не даст ему работать, пока не спадет критическая температура.

Многие модели оснащены регулятором помола. Это относится к жерновым аппаратам ввиду технической возможности установки такой опции. Функция позволит получить качественный помол, что так важно при приготовлении, например, эспрессо. Помол может быть крупным, когда размеры получившихся частиц достигают 0,8 мм, средним (с размером частиц 0,3-0,6 мм) и мелким — до 0,2 мм.

Кофе крупного помола заваривают в кофеварках, оснащенных разделительной сеткой. Это может быть устройство капельного типа или френч-пресс. Средний помол удобен для рожковых кофеварок, а мелкий оптимален для турки.

Ротационные модели от Витек также справляются с задачей регулировки размера помола. На фракцию зерен будет влиять продолжительность процесса их перемалывания.

Модельный ряд

В магазинах представлен широкий модельный ряд кофемолок фирмы Vitek. Некоторые модели пользуются особым спросом у потребителей.

Кофемолка vitek vt 1540

Недорогая удобная модель электрической кофемолки. Цена находится в пределах 1 тыс. руб. На модель дается гарантия 1 год. Корпус и крышка изготовлены из пластика. Как и другие модели, имеет отсек для сетевого шнура. Максимальная загрузка зерен кофе составляет 40 г. Работает модель в импульсном режиме. Нож выполнен из нержавеющей стали. Работает тихо. Удобный бюджетный вариант для домашнего использования.

Vitek VT-1540

Vitek vt 1541 bk

Более мощная и дорогая модель (200 Вт), обладает вместимостью 70 г. Также работает в импульсном режиме, но уже дополнена опцией, не дающей ей перегреться. Эта модель может использоваться не только как кофемолка, но и в качестве чоппера. Для этой цели она оснащена 2 чашами и специальными насадками. Одна из них предназначена для перемалывания сыпучих продуктов, а другая — для измельчения овощей. Импульсный режим активируется нажатием на крышку. Можно выбрать модель черного или серебряного цвета.

Vitek vt 1542

Еще одна бюджетная, но вместительная модель от Витек. В нее можно загрузить сразу 70 г кофе. Представлена в двух цветах — черном и серебристом. Не самая мощная (130 Вт), но хорошо справляется со своей задачей. Есть импульсный режим. В сети интернет представлено подробное руководство-описание 1542 и инструкция к ней.

Кофемолка Vitek vt 1548

Жерновая кофемолка с 2 скоростями вращения. В нее помещается 125 г немолотого кофе. Изготовлена из пластика, выполнена в черном цвете. Работает тихо, размер помола выставляется самостоятельно. Модель более дорогая, чем ротационные, но получила положительные отзывы покупателей.

Ремонт и разбор

В процессе эксплуатации могут произойти такие неприятности, как затупление ножа, поломка какой-либо детали, попадание частичек продукта на электрический элемент. В этих случаях, если срок гарантии истек, можно попробовать отремонтировать прибор самостоятельно.

Для этого предварительно отключив от электросети, нужно разобрать кофемолку Vitek. Технология разбора зависит от модели, некоторые из них (например, Vitek 1540) производитель не рекомендует чинить самостоятельно. Если на внутренние элементы попал мусор, то нужно их почистить с использованием сухих тряпок. Если сломалась деталь устройства, то ее необходимо заменить. В продаже есть отдельно запчасти для кофемолки, в т. ч. жернова, пружина, бункер для кофе, верхняя крышка.

Чтобы устройство исправно работало и не требовался ремонт, производитель рекомендует использовать прибор строго в соответствии с инструкцией, в закрытом помещении, не включать в случае наличия повреждений шнура электропитания. Устройство не должно контактировать с водой. В случае возникновения неисправности кофемолок производитель рекомендует обратиться в сервисный центр.

Отзывы

Ольга, 26 лет, Самара: «Хорошие, недорогие кофемолки! Купила 1542 модель, а родственникам подарила 1546. Все довольны. Быстрый помол, подходит для нашей кофеварки».

Сергей, 43 года, Пенза: «Отличное соотношение цена/качество. Хотелось бы шнур немного больше, а так все устраивает».

Тоже пользуетесь кофемолкой от фирмы Витек? Оставьте свой отзыв в комментариях ниже.↓↓↓

Как разобрать и отремонтировать кофемолку своими руками

Современная бытовая техника не отличается долговечностью. А если еще использовать прибор не по прямому назначению, то скорость выхода его из строя увеличивается в разы. С кофемолкой это может случиться, если вместо зерен кофе молоть сахар и другие, более твердые виды продуктов. Но, независимо от того, сломался прибор из-за неправильной эксплуатации или по другим объективным причинам, не стоит спешить обращаться в сервисный центр. Скорее всего вполне возможен ремонт кофемолки своими руками.

Устройство прибора

Сегодняшние электрокофемолки выпускаются двух видов: жерновые и ударные. Львиную долю пространства в корпусе прибора занимает электромотор – до 80%. Остальная площадь отводится под кофейные зерна. Например, у жерновых моделей кофемолка состоит из трех отделов. В первый засыпается порция сырья для обработки. Во втором происходит непосредственно помол. А в третьем собирается уже готовая продукция.

В конструкции с ударным типом установлены ножи. Именно они на высокой скорости вращения измельчают зерна в порошок. Иногда такой механизм называют роторным. И у него только один бункер, в который помещаются обжаренные зерна кофе. В нем же происходит переработка. А размолотое сырье просто пересыпается в другую емкость. По своему устройству такая кофемолка очень напоминает блендер.

Важно! Все аппараты оснащены блокировкой мотора при открытой крышке и защитой от перегрева. Во многих моделях добавлен дополнительный импульсный режим, который короткими остановками двигателя помогает при дроблении более твердых продуктов. Например, когда необходимо сделать из сахара пудру.

В ротационные кофемолки часто устанавливают таймер. Он нужен для регулирования степени измельчения. Чем дольше процесс — тем мельче выход продукта. В жерновых конструкциях такую роль играет регулятор глубины помола. Для этого увеличивают или уменьшают промежуток между жерновами. Неравные фракции помола нужны для приготовления напитка по разным рецептам.

Совет! Чтобы сварить кофе в джезве, нужен размол зерен в пыль. А для заваривания экспрессо необходим более крупный помол.

Как разобрать

Разобрать прибор нетрудно, если знать схему устройства. Конструкция у всех кофемолок практически одинаковая, но сборка у разных брендов отличается. А у знаменитой компании Bosch целых две модели с разными способами разборки.

Легко найдутся люди, которые до сих пор успешно используют советскую бытовую технику. Выпущенные в уже давно несуществующей стране кофемолки не уступают по продуктивности своим современным аналогам. Они и откроют список инструкций по правильной разборке подобных устройств.

Советские кофемолки и Микма ИП 30

Сделанную на совесть еще в советские времена кофемолку марки ЗММ приходится разбирать если не для ремонта, то хотя бы для чистки и профилактических работ. Последовательность действий имеет следующий вид.

  1. Освободить нож. Для этого на дне корпуса нужно найти шлиц, вставить в него отвертку и открутить против часовой стрелки.
  2. Накидным ключом или плоскогубцами на половину оборота (влево или вправо) открутить пластиковую гайку, которая находится сразу под ножом.
  3. Снять пластмассовый подстаканник вместе со стаканом.
  4. Достать металлическую шайбу с удерживающей оси.
  5. Чтобы снять пластину, нужно одновременно нажать на нее вместе с блокиратором и провернуть против часовой стрелки, пока она не выйдет из пазов.
  6. Отогнуть фиксирующую пружину и освободить выключатель.
  7. Убрать с оси грязезащитную шайбу.
  8. Отодвинуть кольцо внизу корпуса и открутить винты, крепящие электропровод.
  9. Вынуть двигатель.

Важно! При снятии ножа есть опасность сорвать шлиц. После этого дальнейшая разборка будет невозможна. Чтобы такого не произошло, нужно предварительно брызнуть на него из баллончика WD-40 и подождать несколько секунд. Так открутить будет значительно легче.

Полностью схожая схема последовательности при разборке у другого советского образца – ЭКМУ 50. А вот у современной электрокофемолки «МИКМА» ЭКМУ ИП-30 от московского производителя (дочерний вариант советского прототипа), алгоритм совпадает до пятого пункта включительно. Затем необходимо осуществить следующие действия:

  • планку не вынимать, а осторожно приподнять и сдвинуть в сторону;
  • прежде чем отсоединить проводник, нужно выдвинуть его из корпуса кнопки и убрать вправо;
  • вынуть электромотор;
  • с вала двигателя снять сальник;
  • освободить щиты от резиновых амортизаторов;
  • достать из паза внутри устройства пружину, чтобы вынуть кнопку;
  • открутить два винта, спрятанных под резиновым кольцом снизу, чтобы отсоединить сетевой шнур от корпуса.

Straume 3 – еще одна кофемолка, сделанная в Риге в советские времена. А вот как она разбирается можно посмотреть на видео:

Bosch

Пожалуй, самый легкий способ разборки из всех образцов кофемолок у модели Bosch mkm-6003. Алгоритм действий такой: чтобы снять нож, нужно просто открутить его по часовой стрелке, а вытянуть мотор можно, ослабив крепление сетевого шнура и потянув двигатель на себя. Вот и все.

С моделью Bosch mkm-6000 один человек уже не справится. Нужна посторонняя помощь или доступ к хорошим тискам. Сначала требуется зафиксировать агрегат в руках помощника или зажать в струбцинах так, чтобы он находился строго в горизонтальном положении. Далее, отверткой или щупом нужно поддеть дно в районе крепления сетевого шнура. Потом, загнав первую отвертку на глубину до одного сантиметра, второй необходимо нащупать защелки и аккуратно их разъединить. При этом следует придерживать дно, чтобы не вывалился мотор, который им и прижимается. Видимая простота процесса не должна вводить в заблуждение, так как основная трудность заключается именно в защелках, разъединение которых требует большой сноровки и терпения.

Кофемолки других брендов

В основном все кофемолки разбираются просто. Обычно достаточно открутить 2-3 самореза снизу корпуса. Иногда приходится повозиться с защелками. Но есть и секреты, как у модели Bork j700: чтобы добраться до печатной платы, нужно снять ручку переключателя помола, которая крепится вместо гайки шайбой (именно ее и нужно откручивать). Оригинальное вскрытие также характерно для кофемолки Элмаз. Нюанс заключается в том, что сначала нужно ладонью провернуть днище, а потом вывести его из зацепов в корпусе.

Совет! Отдельно можно сказать за модель Vitek 1540. Ее не рекомендуется разбирать в домашних условиях. Делать это могут только квалифицированные мастера в сервисе.

Ремонт стандартных поломок

Далее будут описаны способы ремонта кофемолок, не требующие углубленных знаний. А именно:

  • прибор не включается;
  • ножи крутятся неравномерно;
  • неисправности в моторе;
  • обрыв сетевого шнура;
  • другие характерные несложные поломки.

Когда аппарат не подает признаков жизни, то в первую очередь следует искать нарушение контактов и обрывы проводов. Если осмотр не выявил проблемы, то причина заключается в электромоторе, устранить которую смогут только в мастерской, так как нужны специальные знания.

Важно! Когда ножи крутятся с заеданиями, то тут явная вина сгоревшей обмотки двигателя. В домашних условиях несведущему в таких делах человеку перемотать обмотку просто не реально.

А вот если мотор работает с натугой и есть запах гари, можно попробовать обойтись без специалиста. Вероятнее всего дело в загрязнении подшипников или втулок скольжения. Для устранения проблемы нужно освободить вал и протереть спиртом. При явной коррозии можно обработать его WD-40 или аккуратно шкуркой нулевкой. За перебои в работе двигателя могут быть в ответе щетки. В этом случае требуется чистка или полная их замена. Можно вытереть спиртом весь коллектор, если на нем скопилась грязь.

Места изломов и обрывов у сетевого шнура сразу бросаются в глаза. Если нет возможности его заменить на новый, то провода в месте разрыва следует зачистить, перепаять и заново заизолировать. Также бывают случаи, когда из-за загрязнения нажимного механизма происходит отказ блокировки. Этот вопрос легко решается разборкой и чисткой нерабочего узла.


Совет! У некоторых кофемолок (в частности, у Delonghi KG 79) есть слабое звено в виде конденсатора на электрической плате. Со временем он вздувается и его нужно менять на новый.

Правила эксплуатации и ухода за кофемолками

Чтобы кофемолка проработала как можно дольше, нужно выполнять простые правила эксплуатации и профилактики.

  1. Нельзя оставлять молотый кофе в устройстве на долгое время.
  2. После каждого помола нужно протирать внутреннюю чашу и ножи влажной тряпочкой.
  3. Не следует прибор опускать в воду при мытье, лучше ограничится влажным обтиранием.
  4. Машины с пластиковыми корпусами при долгой непрерывной работе могут перегреться и выйти из строя. Часты такие сбои у марок Moulinex и Saturn. Если делать небольшие перерывы в помоле каждые 20 секунд, то можно увеличить срок службы кофемолки.
  5. Нужно стараться избегать измельчения других продуктов. Для этого существует блендер.
  6. Следует своевременно менять затупленные ножи и жернова. Последние подлежат замене после перемалывания 300 кг зерен, а первые – гораздо чаще.

Выполняя несложные правила по уходу и эксплуатации прибора, регулярно осуществляя профилактические работы и своевременно выполняя мелкий ремонт, можно продлить жизнь любимой кофемолке, которая будет радовать еще долгими годами верной службы.

Самые надежные кофемолки

Кофемолка Bosch MKM 6000/6003 на Яндекс Маркете

Кофемолка Kitfort KT-1329 на Яндекс Маркете

Кофемолка De’Longhi KG 89 на Яндекс Маркете

Пошаговая инструкция по разбору и ремонту кофемолки своими руками

Домашняя электромельница удобна и проста в использовании. Компактный прибор обладает достаточной мощностью, чтобы за пару минут превратить в порошок любой твердый состав. Кухонная техника ломается из-за несоблюдения правил эксплуатации, длительного срока службы. В ремонте кофемолки нет особых сложностей, за исключением выхода из строя электродвигателя.

Общая конструкция прибора

О назначении кофемолки говорит ее название. Но электроприбор нашел более широкое применение: в нем измельчают лекарственные травы, корни, сушеные плоды. В общих чертах – это мельница с электрическим приводом. В качестве измельчителя применяют подобие жерновов и роторные ножи.

Жерновая

Кофемолка имеет 3 отделения:

  • бункер для исходного сырья;
  • рабочую зону;
  • емкость для готового продукта.

Перемалывают кофейные зерна два металлических конуса разного диметра. Регулятор помола увеличивает или уменьшает зазор между трущимися поверхностями, что меняет размер готовой фракции.

Ударная

В роторной кофемолке измельчение происходит за счет вращающегося с высокой скоростью ножа/ножей. Весь процесс происходит в одной зоне: загрузка, обмолот, удаление помола.

Как правильно разобрать своими руками

Последовательность разборки кофемолки зависит от способа крепежа ее конструктивных элементов: защелки, болты, винты.

Советские и Микма ИП 30

Устройства, выпущенные до 90-х годов прошлого столетия, имели высокое качество сборки, сохраняют функциональность до настоящего времени.

Для устранения неисправности разборку кофемолок осуществляют в следующей последовательности:

  1. Снять нож: на днище стакана отверткой открутить по часовой стрелке шлиц.
  2. Снять стакан, открутив предварительно пластмассовую гайку на 90 градусов.
  3. С приводного вала снимается шайба.
  4. Из верхнего подстаканника убирают фиксатор, нажав одновременно на фиксатор и блокиратор и провернув их по часовой стрелке.
  5. Нажав на пружину, вынимают включатель.
  6. Снять с вала защитную шайбу.
  7. Вынуть двигатель после отключения провода, отогнув при этом кольцо и открутив винты.

Кофемолка МИКМА ИП 30 имеет другой вариант разборки:

  1. Рассекатель снимают, открутив винт на дне прибора.
  2. Вынуть держатель из металлического подстаканника, повернув его плоскогубцами.
  3. Достать подстаканник с защитным корпусом.
  4. Разъединить металлическую планку с корпусом кофемолки, двигая ее против часовой стрелки.
  5. Отодвинуть контакт из-под кнопки и вынуть двигатель.
  6. Убрать сальник, амортизаторы на валу.
  7. Снять пружину, вынуть кнопку.
  8. Открутить винты и освободить электропровод.

На этом процесс разборки заканчивается, и можно приступать к ремонту кофемолки.

Bosch

Роторные кофемолки Бош начинают разбирать с нижней части стакана: сдавливают слегка пластиковый корпус, отверткой подхватывают образовавшуюся щель. Защелки отходят, крышка снимается. Чтобы снять нож, отверткой снизу придерживают болт на валу, на который насажен нож, откручивая при этом рассекатель. Выкручивать следует в направлении вращения вала.

Для отсоединения пластикового верха от металлического подстаканника, где происходит помол, защелку подцепляют отверткой.

Модель МКМ-6000 вскрывают вдвоем: один удерживает кофемолку в горизонтальном положении, другой вставляет отвертку в том месте, где находится защелка (в 1,5 сантиметре от входного отверстия под кабель). Тонкое жало отвертки просовывают под острым углом, второй отверткой помогают расширить отверстие и снять защелки.

Другие бренды

Другие варианты разборки кофемолок отличаются способом снятия ножа и днища. Рассекатель с пластиковой заглушкой над болтом снимают, не затрагивая ось: убирают заглушку, нож выкручивают по часовой стрелке. Крепление днища бывает не на защелках, а на винтах, сняв которые получают доступ к внутренней части корпуса.

Как ремонтируются стандартные модели

Кофемолки с однотипными функциями имеют одинаковые причины выхода из строя:

  • поломка ножа;
  • загрязнение деталей конструкции кофейной пылью;
  • ржавчина на вращающихся частях;
  • перегиб токопроводящих проводов.

Восстановление работоспособности кофемолок во многом аналогично.

Силовой кабель

Перегиб шнура и нарушение электропроводимости – часто встречающаяся поломка у кофемолок с длительным сроком службы. Определить дефект просто: пошевелить включенным в сеть проводом. Если в определенном положении кабеля кофемолка «просыпается», значит, надо его менять. При невозможности определить точное место поломки меняют весь кабель. Сечение и длина нового провода должны соответствовать вышедшему из строя. В продаже имеют шнуры с неразъемной вилкой и без вилки. Если провод и вилка приобретены не в комплекте, то сначала монтируют электрошнур.

Чтобы сделать замену, требуется разборка до места контакта с кнопкой и двигателем.

Провод может оборваться внутри корпуса, в месте контакта с включателем. Для проверки требуется пошевелить кнопку. Запуск кофемолки означает, что надо разбирать конструкцию, находить обрыв и устранять его при помощи паяльника.

Аппарат не запускается

Включенная в сеть кофемолка не реагирует на пусковую кнопку. Причиной может быть выход из строя пусковой кнопки. Починить ее несложно, так как чаще всего причина кроется в кофейной пыли, осевшей на контактах. Поломка двигателя критична для дальнейшего использования кофемолки. Стоимость ремонта обойдется не намного дешевле, чем приобретение новой машинки.

Неравномерно крутится нож

Рваный режим вращения рассекателя означает неполадки в двигателе. Для окончательной диагностики требуется обращение в сервисный центр.

Запах гари или натужный звук двигателя

Признак выхода из строя двигателя, загрязнения втулки или подшипника – когда машинка «ревет», а нож/конуса двигаются медленно или остаются на месте. Появляется запах паленого. Отремонтировать кофемолку при таких симптомах получится, если не пострадали обмотки двигателя.

Делается ревизия вала и скользящих элементов: втулки или подшипника. При наличии пылевого загрязнения, коррозии детали осторожно очищаются, смазываются. Производится сборка и пробный пуск. Если результат отрицательный, значит, придется менять кофемолку.

Другая причина неисправности – пересыхание смазки подшипников. Определяют дефект во время полной разборки кофемолки, включая двигатель.

Другие случаи

Другие виды поломок кофемолок, ремонт которых возможен в домашних условиях:

  • раскол или трещина на ноже;
  • трещина в пластиковой крышке;
  • в пластиковой части корпус.

В первом случае производят замену на аналогичный для данной модели. Крышку можно сделать, подобрав нужного диаметра бутылку. Подгонку осуществляют при помощи фена. Незначительные повреждения заклеивают эпоксидным клеем, методом холодной сварки или при помощи термоклея.

Как настроить ручной помол

Для приготовления кофе используют различные виды кофеварок:

  • гейзерные;
  • капельные;
  • вакуумные;
  • френч;
  • турки.

Варианты заваривания зависят от фракции помола. На роторных электрокофемолках для этих целей производители устанавливают таймеры. Режимы работы определяют длительность измельчения: чем дольше, тем мельче фракция. Недостаток таких кофемолок – невозможность получения однородного состава.

Для более качественного измельчения используют жерновые мельницы. Настройку осуществляют при помощи диска под бункером. На нем имеются буквенные обозначения и насечки. Вращая диск вправо, уменьшают расстояние между жерновами, то есть готовая фракция будет мельче. И наоборот: поворот влево раздвигает жернова, делая помол крупнее. Настройка заключается в привязке регулятора к времени экстракции напитка и его качеству. Первый обязательный этап – определение дозы загрузки в бункер, менять которую нельзя, не изменив настройку. Качество помола определяется по вкусу, внешнему виду кофе.

При этом не меняют количество воды и время приготовления кофейного напитка. Если кофе горчит, значит, надо сделать помол мельче (повернуть диск вправо), если кислит – укрупнить (поворот влево). Кофейная таблетка должна быть в меру влажная и легко вытряхиваться из холдера. Стандартное время приготовления эспрессо – 23-28 секунд.

Возможные проблемы

Основная проблема при ремонте кофемолки – модель не ремонтопригодна или недостаток опыта для выполнения разборки. При выходе из строя электродвигателя самостоятельно восстанавливать его, не имея знаний, опыта и инструмента, не следует.

Правила ухода и эксплуатации

Кофемолки не моют под проточной водой. После каждого помола контейнеры следует протирать влажной тканью. В инструкции к электроприбору указано, какие продукты не рекомендуется в нем измельчать. Ротационные мельницы имеют более широкое применение, чем жерновые.

Несоблюдение каких правил эксплуатации выведет кофемолку из строя раньше времени:

  • одноразовое включение более чем на 30 секунд;
  • повторные включения с небольшим интервалом времени;
  • загрузка сырья в бункер выше нормы.

Не используемая кофемолка должна быть отключена от электропитания.

Как разобрать кофемолку витек

Vitek VT-1548 – самая начальная кофемолка для эспрессо кофеварок. Жаль, подорожала и почти исчезла с прилавков

Кофемолка Vitek VT-1548 еще недавно была некоей отправной точкой в выборе недорогой домашней кофемолки, о чем я писал в обзорном материале «Как выбрать кофемолку».

Это объяснялось несколькими причинами:

  1. Более дешевый класс ножевых кофемолок подходит только для кофе по-турецки, то есть для турки.
  2. Здесь есть какие-никакие, но типа жернова, я их называю псевдожернова, об этом подробнее ниже. То есть она хоть как-то подходит для эспрессо.
  3. Практически минимальная цена на такой класс жерновов с учетом их достойного качества. Качества и самой кофемолки, и собственно псевдожерновов. Стоила она в лучшие годы менее 2000 руб.

На момент написания обзора Vitek 1548 почти исчезла из продажи, а там где осталась, продается за 3500-4000 рублей, что сопоставимо с ценой аналогичной, но по совокупности более качественной и приятной внешне, кофемолки Delonghi KG 79.

Что такое псевдожернова?

Если разобрать Витек 1548 и внимательно взглянуть на его жернова, мы увидим неприятную особенность — зубья и винтики, возвышающиеся над основной рабочей поверхностью. К сожалению, именно эти зубья (их 6 штук), а не насечки на самом диске, и делают 80% работы. Из-за этого кофейное зерно в основном ломается, дробится как на более дешевых ножевых кофемолках, а не аккуратно перетирается.

Впрочем, остальные примерно 20% работы все-таки приходится на жерновой плоский диск, что позволяет получить более-менее однородный помол, похожий на результат работы настоящего жернового устройства.

Но в пределах класса псевдожерновых кофемолок Vitek VT 1548 BK на достойном уровне

В свете того, что продукция компании в принципе не блещет качеством сборки, материалов, да и вообще по сути является заказом печати лейбла на стороннюю, обычно китайскую разработку, ожидать от данной молки уровня лидеров отрасли было бы странно. Тем не менее, когда оригинал был изначально хорош, сам по себе Витек его испортить не должен был.

А оригиналом по жерновам, да и всей остальной механики была, по всей видимости, упомянутая выше Делонги 79. Здесь псевдожернова вполне качественные и в пределах класса не проигрывают никаким конкурентам. Мог подкачать пластик внешнего корпуса, еще что-то? Да, мог. Но по большому счету не подкачал. За свою оригинальную цену (когда она была в районе 2000 руб.) материал был «на все деньги».

В итоге надежность, удобство, технические характеристики Vitek VT1548 вполне соответствуют запросам типичного новичка в области кофе:

  • Стальные плоские псевдожернова, диаметром 40 мм
  • Хотя на боковом регуляторе подписаны 8 позиций помола (у меня на фото восьмерка стерта от времени), в реальности есть промежуточные и крайние значения. Итого здесь 17 степеней помола, позиции фиксированные, без плавной регулировки.
  • Регулятор дозации (таймер помола) на 1 – 12 порций. Хотя везде указано от 2, ничто не мешает поставить промежуточное значение, в том числе 1.
  • Мощность 100 Вт
  • Отсек для зерен на 125 грамм, бункер для кофе на 125 грамм
  • Пластик выглядит достаточно качественным, без неприятного запаха.
  • Длина шнура 117 см, не считая вилки.

Внешнее исполнение, удобство управления, использования

Металлических элементов в отделке нет, все сделано из пластика, но довольно качественного. Регулятор помола расположен слева, его вращение проходит ступенчато, причем не совсем плавно, само колесико не очень хваткое. Особенно, когда настройка приближается к минимальному значению.

Кстати, на всех жерновых кофемолках, в том числе псевдожерновых, регулировать помол в сторону уменьшения нужно ТОЛЬКО на работающей кофемолке, прямо тогда, когда она мелет зерна.

Регулятор порции помола (таймер) на фронтальной стороне вращается бесступенчато, очень плавно и легко. У этого регулятора есть положение «off», в этом положении кофемолка не запустится при нажатии на старт. Собственно, кнопка одна – старт помола. Ей же можно в любой момент остановить процесс.

Таймер при установке на 1 порцию мелет до отключения двигателя 5 секунд. При установке на 10 порций – 50 секунд. Все промежуточные значения – пропорциональны.

А вот итоговая масса намолотого кофе сильно зависит от степени. На самом тонком помоле (позиция «за 8») на каждые две порции молка мелет примерно 13 грамм. На самом крупном (позиция «перед 1») – примерно 20 грамм.

Нижний отсек для молотого кофе выполнен полностью из пластика, имеет крышку. На ощупь он выглядит достаточно прочным, при легких ударах о стол не возникает ощущения, что еще чуть сильнее, и он треснет.

Реализована блокировка включения без крышки отсека для зерен или нижнего бункера. При попытке достать нижний бункер, кофемолка отключается. За это отвечает малозаметный концевик.

Молотый кофе при вылете немного электризуется, что нормально для кофемолки такого класса без специальных пластин для снятия статического напряжения. Из-за этого немного молотого кофе остается на стенках нижнего бункера.

Жернова, помол

Скорость вращения жерновов нигде не заявлена, но по ощущениям она на уровне 1200-1300 оборотов в минуту. Это довольно много, но в данном классе особого значения не имеет, потому что огрехи дает прежде всего сама структура дисков, а скорость отходит на задний план.

Рассмотрим минимальный помол. Для меня очевидно, что для турки молка не подходит, но это и понятно. А для эспрессо-машины помол более-менее напоминает искомый. Нет, если его пощупать руками (фотоаппарат не может взять такое макро), то становится понятно, что он все же заметно крупнее, чем хотелось бы. Плюс частицы, их грани острые, то есть зерна не перетерты, а разломаны, почти порублены. Это именно чувствуется на ощупь. Кофе не бархатный, а колючий.

Тем не менее, это можно назвать отправной точкой для заваривания эспрессо. Хотя самой-самой отправной. Все-таки структура частиц не позволяет говорить о каком-то образцовом вкусе, лишь не о самом «дне». Но повторюсь, все псевдожерновые кофемолки дают такой результат.

Рассмотрим максимально крупный помол. Это действительно крупно. Видно, что есть фракции размером до 3 мм. Тут хорошо видно, что при этом есть и маленькие частицы, которые являются осколками от разлома больших. То есть из-за тех выступов на жерновах, нет какой-то одной, равномерной калибровки. Есть основная масса одних частиц, в данном случае крупных, и примесь осколков разного калибра. Но для пресса, фильтра, гейзера пойдет более чем.

Её можно модернизировать, но основной минус это не решит

В интернете можно найти целый воз инструкций, как модернизировать кофемолку Vitek VT-1548, чтобы она молола мельче. Кто-то вырезает прокладки, кто-то раскручивает корпус и переставляет регулировочное кольцо (да, так можно), есть и совсем простой способ.

Верхний жернов закручивается по идее в позиции «самый тонкий помол». Просто потому что он откручивается в этой позиции.

  • Так вот, почистить диски. Перевести регулятор помола в позицию «самый крупный помол» и после этого затянуть верхний жернов от души.
  • После этого при попытке выставить минимальный помол, на 8, иногда даже невозможно докрутить регулятор до этой восьмерки, настолько диски уже прижаты друг к другу.

Но самое главное, что в принципе, это не решит основную проблему: дробление вместо перетирания. Но все-таки именно с такой затяжкой советую использовать эту модель.

Вывод отзыва

Подобная кофемолка должна стоить 2000-2500 рублей. И тогда это прекрасная покупка, можно смело брать. За 4000 уже терзают сомнения. Все-таки псевдожернова – это не то, что надо для высококачественного эспрессо. Пресс, фильтр, гейзер – да, с оговоркой, что из-за неравномерности крупного помола есть риск получить горечь от переэкстракции мелких кусочков. Эспрессо – только для неискушенного новичка. Да и за 3500-4000 можно купить Делонги KG79, а она все-таки получше, хотя бы внешне.

А еще лучше подкопить до настоящих жерновов, которые на рынке РФ начинаются с кофемолки Rommelsbacher EKM 300 или Солис Скала.

Дата публикации: 23/06/2017. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий
Adblock
detector